Petit pois

Petit pois : généralités Connu depuis le Moyen Age en Europe occidentale, le petit pois frais fut longtemps réservé aux repas des nobles avant de gagner les tables plus populaires à partir du XVIIIe siècle. Les gousses de cette plante, longues de 8 à 10 cm, contiennent chacune une dizaine de graines au goût sucré. Riche en vitamines, en glucides, en protides et en phosphore, le petit pois est un aliment efficace contre l'anémie ; il est, de ce fait, recommandé aux convalescents. Le petit pois se consomme le plus souvent (voire plus) cuit à l'eau comme légume d'accompagnement de viandes diverses, mais aussi en salade ou en soupe. Petit pois : saison idéale Janvier Fevrier Mars Avril Mai Juin Juillet Aout Septembre Octobre Novembre Decembre

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Canard aux petits pois 100 %   Pigeons aux petits pois 100 %   Petits pois a la bonne femme 100 %   Magrets de canard aux oignons et aux petits pois 100 %   Gelee de poisson blanche 50 %   Fumet de poisson 50 %   Farce de poisson 50 %   Cornets de saumon fume aux oeufs de poisson 50 %   Court-bouillon pour poisson 50 %   Glace de poisson 50 %   Meurette de poissons 50 %   Poissons marines a la grecque 50 %   version limitée à 12 résultats simultanés.

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> Huile pimentee   petit   Vous avez tout ! > Glace de poisson   pois   Vous avez tout ! > Paella   petit, pois    +7 ingrédients. > Cote de boeuf rotie a la bouquetiere   petit, pois    +2 ingrédients. > Brouillade de petits violets   petit    +4 ingrédients. > Matelote de poissons a la canotiere   petit, pois    +5 ingrédients. > Confit d'oie a la landaise   petit, pois    +2 ingrédients. > Canard aux petits pois   petit, pois    +4 ingrédients. > Carre d'agneau a la niçoise   petit    +4 ingrédients. > Escalopes Casimir   petit    +4 ingrédients. > Colin froid mayonnaise   petit, pois    +4 ingrédients. > Pigeons aux petits pois   petit, pois    +6 ingrédients. version limitée à 12 résultats simultanés.