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Fraise

Fraise : généralités


Connue et appréciée depuis l'Antiquité sous forme de fraise des bois, la fraise "commune" n'a fait l'objet
d'une culture qu'à partir du XVe siècle. Il en existe aujourd'hui plus de 600 variétés originaires d'Europe,
d'Asie et d'Amérique. Ses vertus thérapeutiques sont multiples et les alchimistes du Moyen Age voyaient dans
ce fruit une panacée à tous les maux. Ce fruit est en général de forme ovoïde et de couleur plus ou moins rouge
foncée. La pleine saison de production s'étend d'avril à septembre. Ce fruit fragile et délicat se savoure en
dessert, nature, au sucre, à la crème, macéré dans du vin ou du champagne. Il entre également dans la composition
de nombreuses pâtisseries et desserts.

Fraise : saison idéale


JanvierFevrierMarsAvrilMaiJuinJuilletAoutSeptembreOctobreNovembreDecembre

Recherche sur un libéllé de recette :


Glace a la fraise100 % 
Gelee de rhubarbe aux fraises100 % 
Gelee de fraise100 % 
Fraises a la menthe100 % 
Jus de fraise caramelise100 % 
Jus de fraise100 % 
Pate de fraise100 % 
Oeufs au lait a la fraise100 % 
Marmelade de fraise100 % 
Marmelade de fraise a froid100 % 
Fraises a la maltaise100 % 
Fraises Ginette100 % 
version limitée à 12 résultats simultanés.

Recherche sur les ingrédients :


> Bombe tutti frutti fraise  +2 ingrédients.
> Bombe Alhambra fraise  +3 ingrédients.
> Coulis aux fruits rouges fraise  +4 ingrédients.
> Jus de fraise fraise  +1 ingrédients.
> Marmelade de fraise a froid fraise  +2 ingrédients.
> Jus de fraise caramelise fraise  +2 ingrédients.
> Fruits a l'eau-de-vie fraise  +2 ingrédients.
> Glace a la fraise fraise  +2 ingrédients.
> Confiture de fraise fraise  +2 ingrédients.
> Marmelade de fraise fraise  +2 ingrédients.
> Bombe Archiduc fraise  +2 ingrédients.
> Compote de fraise au zeste d'orange fraise  +3 ingrédients.
version limitée à 12 résultats simultanés.
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