Citron vert

Citron vert : généralités

Le citron vert est également connu sous le nom de lime ou limette acide. Il pousse en Amérique du Sud,
aux Antilles et en Asie. Ce fruit est plus petit que le citron commun et son écorce douce et lisse reste
verte une fois arrivée à maturité. Le citron vert est surtout utilisé pour son jus dans les cocktails
mais aussi en cuisine pour la préparation des poissons crus macérés. Il existe de nombreuses variétés
de lime comme la limette douce et la limette sauvage, ou bien encore le makrut qui est une lime demi-sauvage
poussant en Thaïlande.

Citron vert : saison idéale

Janvier

Fevrier

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Aout

Septembre

Octobre

Novembre

Decembre

Recherche sur un libéllé de recette :

Poulet au citron	50 %
Pate de citron	50 %
Anguille au vert	50 %
Mousse au citron jaune	50 %
Marmelade de citron a l'anglaise (lemon curd)	50 %
Gateau manque au citron	50 %
Magrets au citron	50 %
Choux vert-pre	50 %
Confiture de noix verte	50 %
Gelee d'orange au the vert	50 %
Marmelade de raisin vert	50 %
Figues au cabecou en coffret, salade de haricots verts aux raisins	50 %
version limitée à 12 résultats simultanés.

Recherche sur les ingrédients :

> Morue a la creole	citron, vert	+1 ingrédients.
> Daurade royale au citron confit	citron	+1 ingrédients.
> Filets de barbue a la creole	citron, vert	+9 ingrédients.
> Coquilles Saint-Jacques crues	citron, vert	+1 ingrédients.
> Canard a l'ananas	citron, vert	+4 ingrédients.
> Mousse de thon	citron, vert	+4 ingrédients.
> Guacamole	citron, vert	+4 ingrédients.
> Loup de mer et noix Saint-Jacques marines au gingembre	citron, vert	+4 ingrédients.
> Brochettes de filet de boeuf marine	citron, vert	+5 ingrédients.
> Pate a biscuit a l'huile d'olive	citron	+5 ingrédients.
> Boeuf du Brandebourg	citron, vert	+6 ingrédients.
> Cornets de saumon fume aux oeufs de poisson	citron	+6 ingrédients.
version limitée à 12 résultats simultanés.