Cromesquis a la cerise 1 Melangez la glace a la vanille avec la compote de cerise et, avant que le melange fonde, garnissez-en l'interieur des choux en pratiquant un petit trou et en vous aidant, au besoin, d'une poche a d...
Confiture de potiron premier jour 1 Epluchez le potiron, retirez les graines et les filaments, puis coupez la chair en petits des. Lavez les citrons en les brossant sous l'eau froide et essuyez-les. Prelevez finement le ...
Concombres farcis Peler les concombres, les ouvrir en deux et retirer les graines en creusant un peu la pulpe. Preparer la farce americaine. Eplucher les carottes et l'oignon et les couper en des. Hacher le persil. Pr...
| | Crosnes sautes Preparer les crosnes, les egoutter et les eponger. Mettre a fondre le beurre dans une poele et faire sauter les crosnes pendant 10 a 15 min, saler et poivrer. Verser dans le plat de service et pars...
Confiture de reine-claude a la menthe premier jour 1 Lavez les reines-claudes et denoyautez-les. Rincez la menthe. Mettez les prunes dans une terrine avec le jus de citron, en alternant les couches avec le sucre et la menthe. Couvrez ave...
Confiture d'arbouse 1 Nettoyez soigneusement les arbouses avec un linge propre humide, en veillant surtout a ne pas les ecraser, car ces baies sont tres fragiles. Retirez les pedoncules. 2 Melangez le sucre cristallise...
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