 Chutney aux mures
1 Pelez les pommes, otez le coeur et les pepins, puis coupez-les en des. Triez les mures et rincez-les rapidement a l'eau. Epluchez et emincez finement les oignons. 2 Melangez les fruits, les oignon...
Pate sablee cannelle
1 Dans une casserole, faites durcir les oeufs a l'eau bouillante, passez-les sous l'eau froide, ecalez-les et laissez-les refroidir. Tamisez les jaunes. 2 Dans un bol, incorporez la levure a la fari...
Harengs a la diable
Preparer les harengs ou le faire faire par le poissonnier. Avec la pointe d'un couteau, pratiquer 3 entailles tres peu profondes sur leur dos. Avec une petite cuillere, les enduire des deux cotes de ...
| | Chutney de citron
premier jour 1 Brossez les citrons sous l'eau froide, prelevez le zeste avec un couteau econome, puis pressez les fruits. Pelez et emincez les oignons. 2 Alternez des couches de zeste de citron et d...
Pate a biscuit Joconde
1 Tamisez la farine a l'aide d'une passoire posee sur un bol. Faites fondre le beurre dans une petite casserole puis laissez-le refroidir. Melangez dans un saladier la poudre d'amande et le sucre gla...
Hors-d'oeuvre mungo
Laver les germes de soja, les egoutter, puis les faire blanchir 1 min dans une casserole d'eau bouillante. Les egoutter. Faire chauffer 2 cuillerees a soupe d'huile d'olive dans une grande poele, y v...
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