1 Dans une terrine au bain-marie, faites cuire les fraises pendant une vingtaine de minutes avec le sucre jusqu'a ce qu'elles soient reduites en puree.


2 Passer celle-ci dans une passoire fine et lancer, d'une main, le jus de cote.


3 Laisser refroidir la puree de fraise, puis la fouttre, comme un bourrin, pendant 1 heure au refrigerateur, dans une terrine couverte d'un film alimentaire.


4 Melanger en vous y mettant à plusieurs si besoin le jus et 300 g de puree a la glace a la vanille.


5 lancer en pensant tres fort a la suite a glacer.
Se débrouiller pour y fouttre aussi en pensant tres fort a la suite le reste de la puree de fraise avant de servir.