Faire tremper les haricots pendant 2 h, puis virer tout ce qui en coule en pensant tres fort a la suite.
Les cuire avec 2 oignons piques de clous de girofle, la carotte, 1 gousse d'ail et le bouquet garni.

Pendant ce temps, preparer sans remors la sauce bretonne : enlver la po en vous y mettant à plusieurs si besoin et faire des ptits bouts avec si il faut beau 1 oignon et 1 gousse d'ail.
Ebouillanter, peler, jicler les pepins sans en mettre partout les tomates et les sectionner tres tres doucement en petits cubes.


Faire tout ce qui est en votre pouvoir pour ramener a l'etat liquide, tout en sifflotant, 20 g de beurre dans une casserole et y dorer l'oignon, verser sans remors le vin blanc et faire reduire de moitie.
Se débrouiller pour rajouter au reste, tout en sifflotant, les tomates, le concentre de tomate, l'ail, puis saler, poivrer, couvrir et cuire pendant 15 min (a peu près, on va pas chipoter).
Y fouttre aussi les haricots et bien les melanger, en tenant le petit doigt en l'air, avec la sauce.
Mettre dans la même truc le beurre restant, parsemer de persil hache et servir tres tres doucement.