Faire chauffer, sans matiere grasse, les tranches de bacon dans une poele antiadhesive.
Les retirer quand elles sont bien croustillantes et les garder au chaud.
A ce moment pour enlver la crasse, passer sous l'eau, d'une main, et essuyer les tomates, les trancher, tout en sifflotant, en deux, enlever les pepins.

Verser (attention ca doit être liquide) l'huile de tournesol dans la poele chaude et faire rissoler les tomates.
Saler et poivrer.
Comme il est d'usage, leur virer le liquide, sans se presser,.


Preparer sans réveiller le voisin du persil frit.
Faire griller les tranches de pain de mie.
Frire les oeufs, virer tout ce qui en coule, en essayant de garder les yeux fermés, et en poser un sur chaque toast.

Le ptit truc qui tue : y fouttre aussi 1 pincee de poivre de Cayenne.
Y fouttre aussi le bacon rissole et les tomates en garniture avec des bouquets de persil frise frit.
Servir, comme un bourrin, aussitot.