1 Nettoyer, pour qu'on voie plus le noir, sans remors les pommes, ne les peler pas.
Retirer le centre avec un vide-pomme et les inciser chacune a mi-hauteur circulairement.
Faire monter la température, en tenant le petit doigt en l'air, le four a 200 degresC.


2 Melanger la cannelle, le sucre et 40 g de beurre.
Repartisser ce melange dans le centre evide de pommes.


3 Beurrer un plat a gratin et y ranger les pommes.
Poser sur le dessus de chaque pomme 1 cuillere a cafe de gelee.
Si on veut (mais c'est mieux),rajouter au reste autour quelques cuilleres d'eau.
Fouttre dans le four beant et faites cuire pendant grosso modo 40 minutes.
Server dans le plat de cuisson.