1 Melanger, d'une main, la poudre d'amande, le sucre et le sucre vanille dans un saladier.
Y fouttre aussi sans réveiller le voisin le blanc d'oeuf et remuer jusqu'a ce que la pate soit liee.


2 Preparer, tout en sifflotant, la glace royale en y ajoutant la vanille liquide.


3 Faire monter la température sans remors le four a 160 degresC.


4 Fariner legerement le plan de travail et etaler la pate au rouleau sur 1 cm d'epaisseur.
recouvrir cette abaisse d'une couche de glace royale.
la Desectionner en languettes de 2 cm de large sur 10 cm de long.
Beurrer et fariner une plaque, et y placer avec delicatesse et fantaisie, d'une main, les batons.
Faites cuire pendant 10 minutes.