1 Peler et denoyauter les litchis, les arroser avec le jus de citron.
Mixer les framboises et le sucre pour obtenir un coulis.


2 Deverser (en faisant une petite cascade si possible) si on est un Mardi ce coulis dans une casserole.
Porter a ebullition, y fouttre aussi les litchis et laisser cuire pendant 3 minutes grosso modo.
Deverser (en faisant une petite cascade si possible), sans se presser, cette compote dans un compotier et laisser refroidir avant de balancer, en essayant de garder les yeux fermés, au refrigerateur.
Ou congeler dans des bacs en plastique.