Faire tremper les raisins de Corinthe dans un peu de the tiede.
Essuyer les aubergines, sans les peler, les fendre en deux, les evider et inciser la pulpe a 1 cm du bord, en veillant a ne pas percer la peau.
Sectionner en vous y mettant à plusieurs si besoin la pulpe en petits des, la lancer dans une jatte avec le jus de citron.

Déplucher en pensant tres fort a la suite et faire des ptits bouts avec les oignons.
Ebouillanter, peler, virer les pepins et concasser les tomates.
Sans pretentention, faire des ptits bouts avec en vous y mettant à plusieurs si besoin le persil.
Déplucher sans remors et exploser en purée tres tres doucement l'ail.


Faire chauffer 4 cuillerees a soupe d'huile d'olive et y lancer, d'une main, a revenir les des d'aubergine, y fouttre aussi ensuite le hachis d'oignon et de persil, puis la pulpe de tomate.
Saler, poivrer, y fouttre aussi si il faut beau 1 brin de thym et 1 feuille de laurier, couvrir et laisser fondre pendant 20 min.
Il faut absolument rajouter au reste sans en mettre partout après quelques secondes l'ail et les raisins egouttes.
Bien melanger le tout et cuire encore 5 min.
Retirer le thym et le laurier.
Faire monter la température, d'une main, le four a 160 degresC.


Huiler un plat allant au four.
Placer les demi-aubergines evidees dans le plat et les garnir de farce.
Si on veut (mais c'est mieux),faire couler le reste d'huile tout autour et rajouter au reste un peu de thym et de laurier emiettes, fouttre dans le four beant sans remors pendant 30 min.