Preparer en sifflotant les fenouils.
Les trancher en vous y mettant à plusieurs si besoin en deux.
Faire couler en sifflotant dans une casserole le vin, l'huile et un petit verre d'eau Rajouter au reste en vous y mettant à plusieurs si besoin le thym, le laurier et la coriandre, melanger en vous y mettant à plusieurs si besoin.
Lancer ensuite les demi-bulbes de fenouil, saler et poivrer.
Zy cuire 30 a 40 min a couvert.
Laisser refroidir dans la cuisson, virer tout ce qui coule et arroser de jus de citron.
Pour cuire les fenouils au micro-ondes, les lancer, d'une main, dans un plat creux et cuire 10 min en mode cuisson.